Pflanzliche Proteinprodukte wie Burger, Geschnetzeltes, Riegel werden mit Extrudaten hergestellt. Es gibt Nass- und Trockenextrusion.
So kauften die Konsumentinnen und Konsumenten in Deutschland 2020 rund 53 Prozent
Bei welchen Produkten gibt es inzwischen vegane Alternativen? Und welches Potenzial hat die vegane Lebensweise für die Bio-Landwirtschaft?
im Jahr 2020 auf 47 Prozent gesunken.
Der Beitrag versucht Licht ins Dickicht der neuen Textilsiegel zu bringen. Anlass dafür, ist das neue staatliche Siegel Grüner Knopf.
sein Das GOTS-Produkte stehen für einen Mindestanteil von Bio-Baumwolle von 70 Prozent
Die Gäa-Richtlinien sind seit ihrer Entstehung Ende der 80er Jahre Spiegelbild einer modernen ökologischen Landwirtschaft.
Biogas Mindestens 60 Prozent der Biomasse muss aus biologischer Erzeugung stammen
Bei der Haltungsform-Kennzeichnung des Handels bekommen Bio-Fleischwaren und -Milchprodukte jetzt eine eigene Stufe. Die Haltungsform 5 steht für Bio.
So haben beispielsweise Bio-Schweine 50 Prozent mehr Platz als in Stufe 4 gefordert
Ein Überblick über Emissionen, Humusbilanzen und Energieverbrauch in beiden Systemen – und ihre Bedeutung für den Klimaschutz.
Das entspricht 8,9 Prozent der gesamten Treibhausgasemissionen.
Lohnt sich die Bio-Produktion für landwirtschaftliche Betriebe? Ein Blick in die Betriebseinkommen des deutschen Testbetriebsnetzes verrät es.
Arthon, AdobeStock Das Ziel der Bundesregierung steht fest: Bis 2030 sollen 30 Prozent
Es gibt verschiedene Handlungsfelder, über die sich die Treibhausgas-Emissionen der Landwirtschaft in Deutschland reduzieren ließen.
So lag beispielsweise 2020 der Anteil der Energiewirtschaft bei 30 Prozent, der der
Am 1. November ist Weltvegantag! Bei welchen Produkten gibt es inzwischen vegane Alternativen? Und welches Potenzial hat dies für die Bio-Landwirtschaft?
im Jahr 2020 auf 47 Prozent gesunken.
Eine aktuelle Studie aus Österreich zeigt: Eine Bio-Ernährung ist ohne Mehrkosten möglich, wenn der eigene Ernährungsstil nachhaltiger wird.
des WWF Österreich untersucht, wie sich die Umstellung auf eine gesunde und 100 Prozent
