Die Eierproduktion in den USA ist stark gesunken. Gibt es hierzulande überhaupt genug Bio-Eier? Und wie viele deutsche Bio-Betriebe halten Legehennen?
Damit stieg der Verbrauch um vier Prozent im Vergleich zum Vorjahr, was unter anderem
zu hoch, bei konventionellen Hofläden liegt der Wareneinsatz bei 66 Prozent.
Mischungsanteile von bis zu 20 Prozent wurden problemlos aufgenommen.
Die Verbraucherpreise für Bio-Lebensmittel stabilisierten sich 2024. Die Preisentwicklungen fielen je nach Bio-Produkt aber sehr unterschiedlich aus.
Frische Bio-Lebensmittel verteuerten sich 2024 durchschnittlich um 0,9 Prozent im
Bio-Beerenobst ist im Trend. Sowohl Anbaufläche als auch Nachfrage sind gestiegen. Besonders verarbeitete Bio-Strauchbeeren kommen hierzulande gut an.
der gesamten Bio-Obstkäufe aus, der Anteil an den Ausgaben lag mit zehn Prozent
Im Öko-Gartenbau ist Torf der beliebteste Substrat-Ausgangsstoff. Betriebe aus dem Demo-Netzwerk zeigen, wie man den Torfanteil reduzieren kann.
allerdings seit Jahren erfolgreich mit torfreduzierten Substraten, die 25 bis 30 Prozent
Das Projekt „Klima- und energieeffiziente Küchen in Schulen“ (KEEKS) zeigt auf, wie in Schulküchen klima- und energieeffizient gekocht werden kann. Der Beitrag stellt die wichtigsten Maßnahmen für den Klimaschutz in Großküchen vor.
Debenport / E+ via Getty Images Jede durchschnittliche Schulküche könnte bis zu 42 Prozent
Ergebnisse aus einer Umfrage zum Einsatz von regionalen und bio-regionalen Fresh-Cut Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung.
regionale und 44 Prozent bio-regionale Produkte wählen.
Milben erkennen und bekämpfen: Mehlmilbe Pflaumenmilbe Modermilbe Backobstmilbe Hausmilbe Käsemilbe Heumilbe (Acarus, Lepidoglyphus, Tyrophagus)
An lagerndem Getreide, dessen Kornwassergehalt über 14 Prozent liegt, kann es zu
Die EU-Kommission hat den 23. September zum EU-Bio-Tag erklärt. An diesem Tag würdigen wir den ökologischen Landbau für seine Gemeinwohlleistungen.
genutzt werden, in Deutschland sind es sogar 30 Prozent.
