Der Betriebsrestaurants Betreiber im Finanzamt Mönchengladbach will sein Angebot stetig nachhaltiger gestalten. Hierzu wird der Bio-Anteil stetig erhöht.
Gute Praxis auf einen Blick 50 Mahlzeiten pro Tag (und Veranstaltugen) 40 Prozent
„Keine halben Sachen“ hieß die Devise bei der Umstellung auf Bio im Catering-Unternehmen Gran Gusto, das in Greifswald verschiedene Kitas beliefert.
Gute Praxis auf einen Blick 500 Mahlzeiten pro Tag 99 Prozent des Wareneinsatzes
Die Betriebsrestaurants der Stadt Stuttgart sind Beispiele guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung eingeführt werden.
täglich Frühstück, Mittag und Abendessen – mit einem Bio-Anteil von mittlerweile 30 Prozent
Wie wäre es, einen Monat lang vegan zu leben? Das heißt: keine tierischen Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte und Eier zu essen.
Produktion von tierischen Lebensmitteln äußerst ineffizient und verbraucht weltweit 80 Prozent
Erfahren Sie hier alles über die neuen EU-Regeln zur Entalkoholisierung sowie das Marktpotenzial von alkoholfreien Bio-Weinen.
Weininstitut (DWI) lag der Anteil am gesamtdeutschen Weinkonsum 2022 noch unter einem Prozent
Tim Rühle ist Gründer und Geschäftsführer der fit & fröhlich GmbH. Mit Oekolandbau.de sprach er über die Bio-Zertifizierung für ein Event nach der neuen AHVV und seine Gedanken zu einer dauerhaften Bio-Zertifizierung.
Rühle: Ich rechne mit einer Kostensteigerung von 10 bis maximal 20 Prozent.
In den Freilaufflächen von Öko-Legehennen kann es zu massiven Nährstoffeinträgen in Boden und Grundwasser kommen. Wie kann das verhindert werden?
Geht man davon aus, dass etwa zehn Prozent des täglich anfallenden Kotes gleichmäßig
Der Beitrag zeigt beispielhaft an Hand von zwei Gerichten, wie sich die teilweise oder vollständige Umstellung auf Bio auf die Wareneinsatzkosten auswirkt.
Wenn das Linsengericht mit Spätzle und Wiener Würstchen zu 100 Prozent auf Bio umgestellt
Als Substratbestandteil bring Kompost wertvolle Eigenschaften mit, die ihn zu einem wichtigen Part in der heimischen Torfreduktion machen.
Davon könnten nach aktuellen Informationen rund 50 bis 70 Prozent für den Bereich
Botrytis fabae, Auslöser von Schokoladenflecken, Fleckenkrankheit, Graufäule, Braunfleckigkeit an Ackerbohne, erkennen, bestimmen und vorbeugen
In schlimmen Fällen können ganze Pflanzen absterben und Ertragsverluste bis 50 Prozent
