In Oldenburg solen langfristig nur noch Bio-Lebensmittel in der Schulverpflegung angeboten werden. Wie wird das umgesetzt? Und wer ist beteiligt?
Gute Praxis auf einen Blick 670 Mahlzeiten pro Tag (an vier Standorten) 85 Prozent
In der von den Schülerinnen und Schülern sowie Studierenden betriebenen Mensa in der Fachakdemie EVM lernen Sie den Umgang mit Bio-Produkten.
Öko-Modellregion überrascht es kaum, dass in Nürnberg bis zum Jahr 2026 ein Bio-Anteil von 75 Prozent
Die Offene Schule Waldau in Kassel ist ein Beispiel guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Schulverpflegung eingeführt werden.
Gute Praxis auf einen Blick 1300 Mahlzeiten pro Tag 100 Prozent des Wareneinsatzes
In der Landesschule für Blinde und Sehbehinderte gehört es dazu, die Entwicklung der Kinder mit einer ausgewogenen Ernährung bestmöglich zu begleiten.
Gute Praxis auf einen Blick 500 Mahlzeiten pro Tag 50 Prozent des Wareneinsatzes
Die bei Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebte Kichererbse ist als besonders trockentolerante Leguminose eine interessante Anbaualternative für den ökologischen Landbau in Deutschland. Der Artikel gibt Infos zum Anbau.
Dorther kommen laut der Welternährungsorganisation FAO rund 75 Prozent der weltweiten
Durch die nachhaltig ausgerichtete Bewirtschaftung ebnet der Haslachhof den Weg für die Zukunft und erzielt zudem eine hohe Wertschöpfung in der Region.
Hälfte der knapp 8.000 Einwohner mit Strom und ist mit einem Einspeiseanteil von 42 Prozent
In den Freilaufflächen von Öko-Legehennen kann es zu massiven Nährstoffeinträgen in Boden und Grundwasser kommen. Wie kann das verhindert werden?
Geht man davon aus, dass etwa zehn Prozent des täglich anfallenden Kotes gleichmäßig
Der Beitrag zeigt beispielhaft an Hand von zwei Gerichten, wie sich die teilweise oder vollständige Umstellung auf Bio auf die Wareneinsatzkosten auswirkt.
Wenn das Linsengericht mit Spätzle und Wiener Würstchen zu 100 Prozent auf Bio umgestellt
Die neue Bio-AHV-Verordnung ist ein wichtiger Baustein der Bio-Strategie 2030 des BMEL. Der Artikel erklärt, was Standortküchen jetzt ändern müssen.
zusätzliche Auszeichnung des geldwerten Anteils der Bio-Zutaten mit Bronze (20-49 Prozent
Allerdings sind von unseren eine Million Hektar Raps nicht einmal ein Prozent im
