Die neue Bio-AHV-Verordnung ist ein wichtiger Baustein der Bio-Strategie 2030 des BMEL. Der Artikel erklärt, was Standortküchen jetzt ändern müssen.
zusätzliche Auszeichnung des geldwerten Anteils der Bio-Zutaten mit Bronze (20-49 Prozent
Allerdings sind von unseren eine Million Hektar Raps nicht einmal ein Prozent im
Viele Siegel versprechen nachhaltige Produkte. Doch ein Großteil dieser Umweltaussagen sind wissenschaftlich nicht fundiert. Was ist dran am Greenwashing?
Research die Bereitschaft, für ein gelabeltes Produkt mehr Geld auszugeben, um vier Prozent
Projekte wie „Fairpachten“ beraten diejenigen, die landwirtschaftliche Fläche verpachten wollen und sich dabei mehr Naturschutzmaßnahmen wünschen.
Von dem geplanten Ziel der Bundesregierung – 30 Prozent Öko-Fläche bis 2030 – sind
Wie wäre es, einen Monat lang vegan zu leben? Das heißt: keine tierischen Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte und Eier zu essen.
Produktion von tierischen Lebensmitteln äußerst ineffizient und verbraucht weltweit 80 Prozent
Erfahren Sie hier alles über die neuen EU-Regeln zur Entalkoholisierung sowie das Marktpotenzial von alkoholfreien Bio-Weinen.
Weininstitut (DWI) lag der Anteil am gesamtdeutschen Weinkonsum 2022 noch unter einem Prozent
Prof. Dr. Achim Spiller erläutert im Interview mit der Ökolandbau-Redaktion zentrale Aussagen aus dem WBAE Gutachten mit Blick auf die AHV.
kumulierten Produktionsmengen sinken die realen Stückkosten pro Produkt um rund 20 Prozent
Der Betriebsrestaurants Betreiber im Finanzamt Mönchengladbach will sein Angebot stetig nachhaltiger gestalten. Hierzu wird der Bio-Anteil stetig erhöht.
Gute Praxis auf einen Blick 50 Mahlzeiten pro Tag (und Veranstaltugen) 40 Prozent
„Keine halben Sachen“ hieß die Devise bei der Umstellung auf Bio im Catering-Unternehmen Gran Gusto, das in Greifswald verschiedene Kitas beliefert.
Gute Praxis auf einen Blick 500 Mahlzeiten pro Tag 99 Prozent des Wareneinsatzes
Die Betriebsrestaurants der Stadt Stuttgart sind Beispiele guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung eingeführt werden.
täglich Frühstück, Mittag und Abendessen – mit einem Bio-Anteil von mittlerweile 30 Prozent
