Futtermischungen unter anderem zu Lasten der Futterverwertung geht (minus zehn Prozent
Geschäftsführer Andreas Ulrich berichtet von seinen Erfahrungen mit der Bio-Zertifizierung der Kantinen nach der neuen Bio-AHV-Verordnung.
Für die Nutzung des Bronze-Logos muss er zwischen 20 und 49 Prozent liegen.
In einem Forschungsprojekt wurde ein Anerkennungsverfahren als Alternative zur herkömmlichen Öko-Verbandszertifizierung evaluiert und weiterentwickelt.
1058 befragten Personen erfuhr das Anerkennungsverfahren eine hohe Akzeptanz. 43 Prozent
Ab 2025 gelten neue Regeln für die EU-Bio-Zertifizierung von kleinbäuerlichen Gruppen in Drittländern. Was ändert sich für Kleinbäuerinnen und Kleinbauern?
In Lateinamerika sind das circa 60 Prozent aller zertifizierten Gruppen, in Afrika
Was beim ökologischen Anbau von Sonnenblumen zu beachten ist, zeigt die Übersicht.
Anteil von Raps und Körnerleguminosen in einer Fruchtfolge mit Sonnenblumen 25 Prozent
Aus der großen Vielfalt der Kartoffelsorten finden nur wenige den Weg in den Supermarkt.
für Landwirtschaft und Ernährung lag der Selbstversorgungsgrad 2021/2022 bei 150 Prozent
Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
und Lupinenmehl Rotes Linsenmehl Rotes Linsenmehl bindet Teige sehr gut. 50 Prozent
Begriffe wie „vegan“ oder „vegetarisch“ sind nicht gesetzlich definiert. Abhilfe schaffen einige Anbieter von speziellen Labels.
leben 2024 laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) acht Prozent
In der Landwirtschaft wird noch immer überwiegend mit Diesel getankt. Es gilt jedoch Alternativen zu finden. Ins Spiel kommen hier erneuerbare Kraftstoffe.
Das entspricht circa 5 Prozent des benötigten Dieselkraftstoffs in Deutschland.
Falls beispielsweise ein konkreter Bio-Anteil festgelegt wurde (z.B. 20 Prozent des
