Ab 2025 gelten neue Regeln für die EU-Bio-Zertifizierung von kleinbäuerlichen Gruppen in Drittländern. Was ändert sich für Kleinbäuerinnen und Kleinbauern?
In Lateinamerika sind das circa 60 Prozent aller zertifizierten Gruppen, in Afrika
Geschäftsführer Andreas Ulrich berichtet von seinen Erfahrungen mit der Bio-Zertifizierung der Kantinen nach der neuen Bio-AHV-Verordnung.
Für die Nutzung des Bronze-Logos muss er zwischen 20 und 49 Prozent liegen.
Futtermischungen unter anderem zu Lasten der Futterverwertung geht (minus zehn Prozent
In einem Forschungsprojekt wurde ein Anerkennungsverfahren als Alternative zur herkömmlichen Öko-Verbandszertifizierung evaluiert und weiterentwickelt.
1058 befragten Personen erfuhr das Anerkennungsverfahren eine hohe Akzeptanz. 43 Prozent
liegt bei Temperaturen von 20 bis 27 Grad und Luftfeuchtegehalten von 70 bis 90 Prozent
Die Stadt Leipzig gehört zu den knapp 70 Städten in Deutschland, die im Jahr 2019 den Klimanotstand ausgerufen haben.
Bei positiver Evaluation soll der Bio-Anteil schrittweise auf 30 Prozent erhöht werden
Bereits seit 2005 ist das Uni-Klinikum Freiburg bio-zertifiziert und will zukünftig noch mehr Bio-Lebensmittel einsetzen.
einen Blick 5.500 Mahlzeiten pro Tag (Frühstück, Mittag- und Abendessen) 10 Prozent
Bio-Lebensmittel müssen aus ökologischen Rohstoffen hergestellt werden. Nur für wenige Zutaten gibt es Ausnahmeregelungen.
Das bedeutet, dass in Bio-Produkten maximal fünf Prozent der Zutaten landwirtschaftlichen
In der KVR-Kantine München führte die Umstellung auf Bio-Produkte sowie moderne vegetarischen Gerichte zu einer Steigerung der Gästezahl.
einem Ratsbeschluss für ihre städtischen Kantinen einen Mindestanteil von zehn Prozent
Eine intensive Weidehaltung spart Futterkosten, ist wirtschaftlich und deutlich nachhaltiger als eine reine Stallhaltung.
Während der Weidephase stammen 90 Prozent der aufgenommenen Energie aus frischem
