Viele Köchinnen und Köche würden gerne Bioprodukte verwenden, wissen aber nicht so recht, wie sie vorgehen sollen. Dabei gilt beim Einsatz von Bioprodukten: „Alles ist möglich“.
Die Meinung, dass Bio nur zu 100 Prozent oder gar nicht eingesetzt werden darf, ist
Der Öko-Landbau bietet viele Mehrwerte. Wie können diese in der Gemeinschaftsverpflegung vermittelt werden? ⏩
"Für Deutschland nehmen wir einen Wert von 80 Prozent an", schätzt Prof. Dr.
Im Februar 2024 hat Bundesminister Cem Özdemir der Firma Hipp das neue Bio-Logo für die AHV in der höchsten Kategorie „Gold“ überreicht.
Voraussetzung für eine Gold-Zertifizierung ist ein Bio-Anteil von mindestens 90 Prozent
Bundesregierung sieht in ihrem politischen Ziel bis 2030 sogar einen Bio-Flächenanteil von 30 Prozent
Die Pensionspferdehaltung kann für ökologisch wirtschaftende Betriebe eine lukrative Einkommensalternative darstellen. Erfahren Sie hier, welche rechtlichen Bestimmungen dabei zu beachten sind.
sollten sich daher frühzeitig über die geltenden Rahmenbedingungen informieren. 100 Prozent
Welche Quellen klimaschädlicher Treibhausgase in der Landwirtschaft gibt es und wo liegen Einsparpotenziale? Eine Klimaberatung kann Antworten geben.
aus EU-Mitteln und zu 20 Prozent von Landesmitteln finanziert Ziel ist es, die
Unkraut Eine hohe Verunkrautung war nur bei 12 Prozent der konventionellen aber
Nassfäule, Schwarzbeinigkeit, Stängelfäule und Bakterielle Welke, Bakteriose im Ökologischen Kartoffelanbau erkennen, vorbeugen und bekämpfen
Schadwirkung in Kartoffelanbau und -lagerung Bei 15 Prozent Fehlstellen oder 10
Welches Netz ist für welche Kultur am besten geeignet? Dies untersuchte ein Forschungsteam im Projekt OptiNet unter anderem auch auf einem Öko-Betrieb.
unabhängig von der Maschenweite eine Temperaturerhöhung im Bestand von circa zehn Prozent
Fair gehandelter Bio-Tee ist an kalten Tagen ein umweltfreundliches Getränk, dass auch mit gutem Gewissen genossen werden kann.
Bei Schwarz- und Grüntee liegt der Bio-Anteil bei knapp 16 Prozent und damit deutlich
