Und das zu weit über 80 Prozent regional über Naturkostläden, Hofläden, Biosupermärkte
Agroforstflächen werden seit Anfang 2023 gefördert. Höhe und Bedingungen zum Erhalt sind aber umstritten. Hier finden Sie einen Überblick!
darüber hinaus mindestens zwei Gehölzstreifen etabliert werden, die höchstens 40 Prozent
Venturia canescens erreichte im Versuch die höchste Schädlingskontrolle, mit 93 Prozent
Silberschorf, Pilzkrankheit der Kartoffel die zu grauen Flecken an der Schale führt, erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
das Wachsen des Pilzgewebes auf der Knolle sind. 9 bis 21 Grad und mehr als 90 Prozent
Den Westlichen Maiswurzelbohrer und seine Larven als Schädlinge im ökologischen Maisanbau erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
Der Käfer kann im Mais Schäden von 10 bis 30 Prozent, lokal auch mehr, verursachen
In Grundzügen ist meist der Unterschied zwischen der sogenannten H-Milch und der Frischmilch bekannt. Um die Milch den Konsumentenansprüchen anzupassen, gibt es jedoch mehr als verschiedene Arten der Erhitzung. Wie genau sieht das also mit den unterschiedlichen Verarbeitungswegen zur Trinkmilch aus?
Durch die längere Erhitzung verringert sich der Vitamingehalt um bis zu 70 Prozent
Um regionale Wertschöpfungsketten auf- und auszubauen, kann die Außer-Haus-Verpflegung eine Schlüsselrolle spielen.
Der Bio-Anteil liegt aktuell bei 15 bis 20 Prozent und soll in den nächsten Jahren
Neues Forschungsergebnis: Durch den Einsatz von Fruchtpulver lässt sich die Zuckermenge in Süßgebäck verringern. Aber schmecken die Plätzchen dann noch?
Langfristig ist eine Zuckerreduktion um 30 Prozent geplant.
Ökologische Rohwurst wird ohne Erhitzen hergestellt und reift über einen längeren Zeitraum. Künstliche Zusatzstoffe werden dabei vermieden.
Der Speck sollte maximal zwölf Prozent mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten
Im Jahr 2023 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 45,34 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch von deutschen Molkereien.
Für Biomilch gab es rund 28 Prozent mehr, nämlich 58,22 Cent pro Kilogramm.
