Ökologische Rohwurst wird ohne Erhitzen hergestellt und reift über einen längeren Zeitraum. Künstliche Zusatzstoffe werden dabei vermieden.
Der Speck sollte maximal zwölf Prozent mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten
Informationen und Anregungen für Erzeugerinnen und Erzeuger sowie Gastronominnen und Gastronomen für eine verbesserte Kommunikation
Restaurantgäste ließen sich je nach ihrer Einstellung in vier Gruppen einordnen. 30 Prozent
Agroforstflächen werden seit Anfang 2023 gefördert. Höhe und Bedingungen zum Erhalt sind aber umstritten. Hier finden Sie einen Überblick!
darüber hinaus mindestens zwei Gehölzstreifen etabliert werden, die höchstens 40 Prozent
Venturia canescens erreichte im Versuch die höchste Schädlingskontrolle, mit 93 Prozent
Silberschorf, Pilzkrankheit der Kartoffel die zu grauen Flecken an der Schale führt, erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
das Wachsen des Pilzgewebes auf der Knolle sind. 9 bis 21 Grad und mehr als 90 Prozent
Den Westlichen Maiswurzelbohrer und seine Larven als Schädlinge im ökologischen Maisanbau erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
Der Käfer kann im Mais Schäden von 10 bis 30 Prozent, lokal auch mehr, verursachen
Und das zu weit über 80 Prozent regional über Naturkostläden, Hofläden, Biosupermärkte
Durch die zunehmende Trockenheit steigt der Bedarf an trockenheitstoleranten Kulturen. Diese Kulturen könnten künftig für Bio-Betriebe interessant sein.
in den letzten Jahren stetig gewachsen. 2020 stieg die gesamte Anbaufläche um 25 Prozent
Mini-Biogasanlagen können für kleinere Betriebe mit Tierhaltung eine interessante Option für die umweltfreundliche Verwertung von Gülle sein.
Gärprozess verringert die Menge des besonders klimaschädlichen Methans um bis zu 60 Prozent
geben bei der Umfrage zum Öko-Barometer 2021 (BMEL) an, Bio-Produkte zu kaufen. 93 Prozent
