Mini-Biogasanlagen können für kleinere Betriebe mit Tierhaltung eine interessante Option für die umweltfreundliche Verwertung von Gülle sein.
Gärprozess verringert die Menge des besonders klimaschädlichen Methans um bis zu 60 Prozent
Neues Forschungsergebnis: Durch den Einsatz von Fruchtpulver lässt sich die Zuckermenge in Süßgebäck verringern. Aber schmecken die Plätzchen dann noch?
Langfristig ist eine Zuckerreduktion um 30 Prozent geplant.
Um regionale Wertschöpfungsketten auf- und auszubauen, kann die Außer-Haus-Verpflegung eine Schlüsselrolle spielen.
Der Bio-Anteil liegt aktuell bei 15 bis 20 Prozent und soll in den nächsten Jahren
In Grundzügen ist meist der Unterschied zwischen der sogenannten H-Milch und der Frischmilch bekannt. Um die Milch den Konsumentenansprüchen anzupassen, gibt es jedoch mehr als verschiedene Arten der Erhitzung. Wie genau sieht das also mit den unterschiedlichen Verarbeitungswegen zur Trinkmilch aus?
Durch die längere Erhitzung verringert sich der Vitamingehalt um bis zu 70 Prozent
Ökologische Rohwurst wird ohne Erhitzen hergestellt und reift über einen längeren Zeitraum. Künstliche Zusatzstoffe werden dabei vermieden.
Der Speck sollte maximal zwölf Prozent mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten
Mit der neuen Bio-AHV-Verordnung ist es für Kommunen leichter, bei Vergabeverfahren Bio-Anteile zu fordern. Prof. Dr. Zeiss erklärt im Detail, wie.
wird jetzt von der Kontrollstelle geprüft, ob ein Bio-Anteil von mindestens 20 Prozent
Das Kartoffelkombinat versorgt als genossenschaftlich organisierte solidarische Landwirtschaft über 2.300 Haushalte – was ist das Erfolgsrezept?
"20 Prozent Know-How, 20 Prozent harte Arbeit und 60 Prozent Glück" sagt Daniel Überall
Agroforstflächen werden seit Anfang 2023 gefördert. Höhe und Bedingungen zum Erhalt sind aber umstritten. Hier finden Sie einen Überblick!
darüber hinaus mindestens zwei Gehölzstreifen etabliert werden, die höchstens 40 Prozent
Venturia canescens erreichte im Versuch die höchste Schädlingskontrolle, mit 93 Prozent
Silberschorf, Pilzkrankheit der Kartoffel die zu grauen Flecken an der Schale führt, erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
das Wachsen des Pilzgewebes auf der Knolle sind. 9 bis 21 Grad und mehr als 90 Prozent
