Der Hamburger Kita-Träger „Kinderwelt Hamburg“ wurde mit dem Bio-AHV-Logo in Gold ausgezeichnet.
Das Beispiel zeigt: Auch nahezu 100 Prozent Bio sind in der Schul- und Kita-Verpflegung
Empfehlungen für die Praxis Flugbrandbefall verschiedener Gerstensorten 2019 (Befall in Prozent
Herdgruppensteuerung achten Einsparpotenzial für diesen Teilbereich: etwa 15 bis 30 Prozent
Die Bereitschaft zu umfassenden Transformationsprozessen ist eine wichtige Voraussetzung für die weitreichende Umstellung auf Bio in Großküchen.
Innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung hat die Betriebsgastronomie mit rund 55 Prozent
Bio in der Gastronomie kann dazu beitragen, Umwelt und Klima zu schützen und die Artenvielfalt zu erhalten – und schmeckt!
Ökologisch bewirtschafte Flächen beherbergen bei Insekten etwa 26 Prozent und bei
Luzerne 3 bis 4 Jahre Nicht zu viele Leguminosen in der Fruchtfolge (weniger als 30 Prozent
Dabei sollten ab Blühbeginn bei 50 Prozent nutzbarer Feldkapazität (nFK) maximal
Mindestmengen sind zum Beispiel 1,5 Prozent Stickstoff oder 0,5 Prozent Phosphat
Wo liegen die Unterschiede zwischen Bio-Bier und konventionell hergestelltem Bier? Und wie kann die Zusammenarbeit mit Bio-Betrieben gestaltet werden?
Nicht einmal ein Prozent davon ist Bio.
Die aktuellen Lebensmittelpreise bilden die Realität landwirtschaftlicher Betriebe nicht korrekt ab: Nachhaltiges Wirtschaften wird zu wenig vergütet.
Fleisch müsste 146 bzw. 71 Prozent teurer sein, Milchprodukte 91 bzw. 40 Prozent
