Darf ein „Roggenkernbrot“ mehr Weizen als Roggen enthalten? | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/darf-ein-roggenkernbrot-mehr-weizen-als-roggen-enthalten
Bei einem Roggenbrot steht im Zutatenverzeichnis an erster Stelle Weizen. Ist das nicht Verbrauchertäuschung?
Insgesamt wird der Roggenmehlanteil mit 32 Prozent angegeben.