Seitan ist ein Weizeneiweißprodukt, das in Geschmack und Konsistenz stark Fleisch erinnert.
gesundheitliche Vorteile: Seitan ist cholesterinfrei, enthält kaum Fett und besteht zu 25 Prozent
Der in den Regenwäldern Südamerikas wachsende Paranussbaum bildet kokosnussartige Früchte, in denen fächerförmig 20 bis 40 Paranüsse enthalten sind.
Paranüsse sind mit einem Fettanteil von 67 Prozent sehr fettreich.
Rapunzel feiert 30 Jahre Bio-Schokolade und 25 Jahre Hand in Hand-Fairhandels-Programm
Ein Rapunzel Produkt trägt das HIH-Siegel, wenn mehr als 50 Prozent der verwendeten
Die Macadamia wird auch Königin der Nüsse genannt, denn sie zeichnet sich durch einen besonders feinen Geschmack aus.
vollmundige Geschmackserlebnis kommt nicht von ungefähr: Mit einem Fettanteil von 73 Prozent
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Weizenkeimöl ist ein aus den Keimlingen des Weizenkorns gewonnenes Öl.
Da der Keimling nur sieben bis zwölf Prozent Öl enthält, ist die Ausbeute gering
Bioland ist der größte ökologische Anbauverband in Deutschland.
Das bedeutet, dass ein Hof, der zum Bioland-Betrieb wird, zu 100 Prozent nach ökologischen
Meersalz ist aus Meerwasser in Salzgärten gewonnenes Salz.
Meersalz besteht wie anderes Speise-, Koch- oder Tafelsalz zu 95 bis 98 Prozent aus
Quinoa (sprich „Kinwa“) – auch unter den Namen Reismelde, Reisspinat, Perureis, Inkareis und Inkaweizen bekannt.
Fettsäuren liefern sie vor allem sehr hochwertiges pflanzliches Eiweiß (13 bis 22 Prozent
Rapsöl ist Öl aus den Samen der leuchtend gelb blühenden Rapspflanze.
Neben 60 Prozent einfach ungesättigten Fettsäuren besteht das gesunde Öl zu fast
