BMUKN: Entwicklung von Instrumenten zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen | FKZ-Bericht https://www.bundesumweltministerium.de/download/entwicklung-von-instrumenten-zur-vermeidung-von-lebensmittelabfaellen
Mit der landwirtschaftlichen Erzeugung und der Weiterverarbeitung von Lebensmitteln inklusive der Vielzahl der weltweiten Transportvorgänge für den deutschen Lebensmittelkonsum geht eine intensive Inanspruchnahme der natürlichen Ressourcen einher.
einen besonders relevanten Ansatzpunkt für Vermeidungsmaßnahmen, da dort circa 30 Prozent
