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BMEL – Praxisberichte – GLEAM-X: Eine Plattform zur Unterstützung der nachhaltigen Umstellung auf eine kohlenstoffarme Tierhaltung

https://www.bmel.de/SharedDocs/Praxisbericht/DE/BKP_BTF/btf_fao_gleam.html

Tierhaltung trägt in weiten Teilen der Welt zur notwendigen Versorgung mit Proteinen bei, ist jedoch gleichzeitig Verursacher von Treibhausgasen. Neben der Reduktion des Konsums tierischer Lebensmittel, können Anpassungen in der Tierhaltung können einen nennenswerten Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Knapp zehn Prozent der Weltkakaoernte wird allein in Deutschland verarbeitet.

BMEL – Praxisberichte – Beitrag zur Transformation der Ernährungssysteme in Stadtregionen durch Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -abfällen

https://www.bmel.de/SharedDocs/Praxisbericht/DE/BKP_BTF/btf_fao_lebensmittelabfaelle_staedte.html

Der Verlust von Lebensmitteln von der Produktion über Verpackung und Transport bis hin zu Verbraucherinnen und Verbrauchern, trägt nicht nur zu Hunger und Mangelernährung, sondern auch zu unnötigen Treibhausgasimmissionen bei.
Knapp zehn Prozent der Weltkakaoernte wird allein in Deutschland verarbeitet.