BMEL – Praxisberichte – GLEAM-X: Eine Plattform zur Unterstützung der nachhaltigen Umstellung auf eine kohlenstoffarme Tierhaltung https://www.bmel.de/SharedDocs/Praxisbericht/DE/BKP_BTF/btf_fao_gleam.html
Tierhaltung trägt in weiten Teilen der Welt zur notwendigen Versorgung mit Proteinen bei, ist jedoch gleichzeitig Verursacher von Treibhausgasen. Neben der Reduktion des Konsums tierischer Lebensmittel, können Anpassungen in der Tierhaltung können einen nennenswerten Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Knapp zehn Prozent der Weltkakaoernte wird allein in Deutschland verarbeitet.