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Wer sich mit Tierschutz beschäftigt, kommt an einigen Tierschutzorganisationen nicht vorbei. Vorneweg – es ist gut, dass es Netzwerke von Tierschützern gibt, doch manchmal muss man ein wenig tiefer in ein Thema Einblick nehmen, bevor man sich ein Urteil erlaubt, so etwa beim Honig. Honig wird von den etwas “radikaleren” Tierschützern als nicht vegan bezeichnet.…
Dabei darf der Wassergehalt nicht über 18 Prozent liegen.

Propolis – das Bienenerzeugnis bekommt immer mehr die verdiente Aufmerksamkeit. Es handelt sich um eine von Bienen hergestellte Substanz, mit der die kleinen Honigsammler ihren Bienenstock keimfrei halten. Dazu fliegen Sammelbienen Bäume an, um das Baumharz zu sammeln. Sie suchen gezielt die Baumarten, die mit Harz ihre Knospen schützen, aber auch verletzte Bäume bieten genug…
Propolis Tinktur herzustellen, wird neben der Propolis Trinkalkohol mit mindestens 70 Prozent

Honig wird beinahe auf der ganzen Welt verzehrt – und wo Honig gegessen wird, da wird auch geimkert. Wir haben mit dem Finger auf die Weltkarte getippt und Südkorea getroffen. Wie schmeckt am anderen Ende der Welt der Honig, wie wird er angeboten und wie betreiben die Menschen dort die Imkerei? Diesen Fragen wollen wir…
Mehr als siebzig Prozent des Honigs in Korea sind von der Gewöhnlichen Robinie.

Der Begriff „Wildbiene“ wird gerne mal verwechselt: es handelt sich dabei nicht um verwilderte Honigbienen, sondern um sämtliche Bienenarten aus der Familie der Apoidea, außer der Honigbiene (Apis). Dabei gibt es biologisch betrachtet überhaupt keine Wildbienen, der Begriff hat sich sozusagen eingebürgert, um der breiten Öffentlichkeit die Bedeutung und den Unterschied zwischen den Honigbienen der…
lebende Bienen Solitär lebende Bienen Kuckucksbiene Insgesamt nisten mehr als 75 Prozent

Stadthonig – der Begriff verleitet zum Erstaunen. Honig mit Abgasen? Lese den Artikel und du wirst noch erstaunter sein, aber nicht so, wie du denkst.
schreibt die deutsche Honigverordnung genau vor, dass der überwiegende Anteil (60 Prozent

Waldhonig ist eine Delikatesse. Er besitzt besondere Eigenschaften. Erfahre hier, warum das so ist und was ihn von Blütenhonig unterscheidet
In Tannenhonig befindet sich sehr wenig des Dreifachzuckers (5 Prozent) im Fichtenhonig

Alkoholische Genussmittel, die mit Honig hergestellt werden, gibt es seit tausenden von Jahren. Zufällig entstandene Varianten aus vergorenem Honig wurden mit der Zeit verfeinert, später dann auch Rezepte entwickelt, bei denen der Honig unvergoren dem alkoholischen Getränk zugesetzt wird. Einige alkoholhaltige Getränke mit Honig lassen sich schnell und einfach zu Hause herstellen, bei anderen ist…
Likörs kann durch die zugegebene Alkoholmenge reguliert werden (üblich sind etwa 35 Prozent

Honig mit Kurkuma – wenn zwei Naturrohstoffe eine Symbiose eingehen, resultiert daraus eine Delikatesse. Lese hier über Honig mit Kurkuma. 🐝
Bis zu fünf Prozent ätherische Öle und bis zu drei Prozent Curcumin stecken darin

Viele Blütenpflanzen locken Insekten an, die ihre Blüten bestäuben. Nur so können sie das Überleben ihrer Art sichern. Eine ungewöhnlich listige Strategie, um Fliegen als Bestäuber anzulocken, verfolgt eine im südlichen Afrika heimische Kletterpflanze, die Fallschirm-Leuchterblume (Ceropegia sandersonii). Was sie sich für die Bestäubung ihrer Blüten hat einfallen lassen, ist ein kompliziertes Täuschungsmanöver in Tateinheit…
„Tatsächlich sind ungefähr 15 Prozent aller von Tieren bestäubten Pflanzen für ihre

Honig wird von Bienen in brutfreien Zellen, den sogenannten Honigwaben gespeichert. Diese werden ausschließlich aus dem aus Bienenwachs gewaffelten Wachsblättern hergestellt. Es handelt sich hierbei um einen Honig, der nach der Deckelung, dem Verschließen der gefüllten Waben vonseiten der Bienen, als reif gilt. Das Besondere am Wabenhonig ist, dass er nicht nur als Genussmittel hervorragende…
Schleuderhonig, wobei der Anteil der gedeckelten Waben im Frühjahr mindestens 50 Prozent