Seit der Teilnahme am Projekt „Große Küche, Gutes Essen“ das für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung führen soll sind 15 Prozent des Wareneinsatzes Bio.
Hier ist eine gute Warenqualität und eine attraktive Präsentation wichtig, denn Optik
Im neuen Video blicken wir hinter die Kulissen eines Verpackungsunternehmens und begleiten Bio-Kartoffeln auf ihrem Weg in die Supermärkte!
Optoelektronik Die Optoelektronik "entstand aus der Kombination von Optik und Halbleiterelektronik
„Beim Backen mit veganen Zutaten sind Phantasie und Kreativität gefragt – dann geht alles!“, sagt Konditormeister Edmund Keller.
Dieser vegane Schokoladenmuffin aus Ölteig überzeugt in Textur, Geschmack und Optik
Aus der großen Vielfalt der Kartoffelsorten finden nur wenige den Weg in den Supermarkt.
Heute zählt vor allem die Optik: auch Bio-Kartoffeln sollen möglichst hell und gelb
Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
der Lupinen bleibt im Backprozess erhalten und gibt der Krume eine ansprechende Optik
Warum ist die Erhaltung alter, samenfester Sorten wichtig? Und was ist eigentlich eine „alte Sorte“? Und was bedeutet „samenfest“?
Hat sie besondere Eigenschaften wie Geschmack, Optik, Robustheit?
Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
der Lupinen bleibt im Backprozess erhalten und gibt der Krume eine ansprechende Optik
Die Nachfrage nach regional erzeugter Edamame wächst und bietet Öko-Betrieben eine Einkommensalternative. Der Artikel gibt Infos zum Einstieg in den Anbau.
Hülsen und Körner, besitzen schwächer und heller behaarte Hülsen (aus Gründen der Optik
Welche Möglichkeiten gibt es, um den Energieverbrauch für Beleuchtung und Kühlung im Lebensmitteleinzelhandel zu senken?
Vor allem die Energieeffizienz der Kühlmöbel, aber auch die Optik der Geräte sind
