Mithilfe der Gastronomie Bio-Kitz- und Lammfleisch schmackhaft machen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/gastronomie/gastronomie-als-tueroeffner-fuer-bio-kitzfleisch/
Nur wenige Verbraucherinnen und Verbraucher essen Kitz- und Lammfleisch. Die Gastronomie kann dabei helfen, an das Fleisch heranzuführen.
Weitere Infos finden Sie online auf der Webseite der Öko-Modellregion Bayern.
