Oberstufen-Chemiebuch Kontextorientiert/Zucker chemisch betrachtet – ZUM-Unterrichten https://unterrichten.zum.de/wiki/Oberstufen-Chemiebuch_Kontextorientiert/Zucker_chemisch_betrachtet
Allgemein kann man sagen dass alle Zucker-Arten, neben Eiweiß und Fett der dritte wichtige Nahrungsbestandteil im Tier- und Pflanzenreich darstellt. Unter Zucker bzw. Kohlenhydraten verstand man lange Verbindungen, die neben Kohlenstoff noch Wasserstoff und Sauerstoff im Verhältnis 2:1 (also wie beim…
Im Modell führt das zu einer gekrümmten Kette, wenn man diese Moleküle mit einem
