Mit Waldmeister wird im Frühling nicht nur Maibowle verfeinert, sondern auch Tees, Desserts & Eiscreme. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Schon im Mittelalter fand das Kraut häufig Verwendung in der Kräutermedizin und als
Die aromatische Schmorgurke besitzt eine dicke, lederartige Schale, die nicht verzehrt werden kann. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Herkunft Erst im Mittelalter gelangten Gurken aus dem Himalaya nach Europa.
Kopfsalat findet dank seines milden Geschmacks in vielen verschiedenen Salatgerichten Verwendung. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
In Deutschland wurde der Kopfsalat erst im Mittelalter eingeführt und zunächst gekocht
Die Pimpinelle kennen wir vor allem als feines Küchenkraut zur Herstellung der Frankfurter Grünen Soße. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Im Mittelalter war die Pimpinelle ein sehr wichtiger Bestandteil der Ernährung.
Feldsalat ist der ideale Partner für Salatzutaten aller Art und glänzt mit einem hohen Vitamingehalt. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Feldsalat handelt es sich um eine einheimische Wildpflanze, die erst im späten Mittelalter
Fenchel findet in der Küche vielseitige Verwendung und erinnert geschmacklich an süßlichen Anis. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Als Gewürzpflanze wird er seit dem Mittelalter auch nördlich der Alpen angebaut.
Portulak ist eine blättrige Heilpflanze, die auch als Gemüse- oder Sommerportulak bezeichnet wird. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
In Europa wurde er schon im Mittelalter angebaut. Bis zum Beginn des 20.
Die italienische Wurstspezialität Mortadella gehört zu den beliebtesten Brühwurst-Aufschnitten. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Originalrezeptur der Mortadella stammt aus der Gegend um Bologna, wo sie schon seit dem Mittelalter
Bohnenkraut oder Pfefferkraut passt mit seinem intensiv-würzigem Aroma nicht nur zu Bohnengerichten. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Im Mittelalter brachten Mönche das Kraut nach Mitteleuropa.
Was ist Reblochon? Lesen Sie Wissenswertes über den französischen Käse. Herkunft ✓ Geschmack ✓ Einkauf ✓ Lagerung ✓ Rezeptideen ✓ Gleich reinlesen!
Département Haute-Savoie sowie dem nördlichen Teil von Savoyen, wo er bereits seit dem Mittelalter
