Vegan ist voll im Trend. Doch die Nachfrage an konsequent bio-vegan erzeugten Lebensmitteln ist derzeit kaum gedeckt und bietet Potenzial für Ökobetriebe.
Vegan ist im Trend: Etwa 1,5 Millionen Menschen leben derzeit vegan in Deutschland
Je nach Bio-Produkt variieren die Importanteile. Wie sieht es bei Bio-Hafer, Bio-Möhren, Bio-Zwiebeln und Bio-Schweinefleisch aus?
EU-Ländern, in die EU 2023 im Vergleich zum Vorjahr um 248.000 Tonnen auf 2,48 Millionen
Heute werden jährlich zwei Millionen Liter Milch ermolken, verarbeitet und direkt
Im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung setzt der Handel auch auf Künstlicher Intelligenz (KI). Das spart Ressourcen und Zeit der Mitarbeitenden.
Jahr für Jahr werden in Deutschland mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel entlang
Seit 2003 ist die weltweite Palmölproduktion von rund 30 Millionen Tonnen auf 76
Tieren den Transportstress zum Schlachthof ersparen – die mobile Schlachtung macht es möglich. Führ Tierwohl bis zum Sch(l)uss!
Statistischen Bundesamtes produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2024 6,9 Millionen
Die Bundesregierung setzt verstärkt auf den verminderten Einsatz von Torf im Gartenbau. Gesucht werden daher geeignete Torfersatzstoffe für die Betriebe.
Treibhausgas (THG)-Emissionen, die auf die Nutzung von Moorböden zurückgehen (insgesamt 53 Millionen
München ist Vorreiterin unter den Bio-Städten und Gründungsmitglied des Netzwerks deutscher Bio-Städte, das 2012 entstanden ist. Die Außer-Haus-Verpflegung ist ein wesentlicher Bereich bei den Bio-Bemühungen der Stadt.
Gute Praxis auf einen Blick 2006 Stadtratsbeschluss zur Bio-Stadt 1,58 Millionen
Das Onlineportal www.oekolandbau.de ist mit mehr als 1,4 Millionen Besucherinnen
Die Hamfelder Bauerngemeinschaft hat ihren Milchpreis um 20 Cent pro Liter erhöht und ermöglicht Betrieben damit, nach besonderen Standards zu arbeiten.
Im letzten Jahr wurden etwa 19 Millionen Liter Milch verarbeitet, vor allem zu Frischmilch
