Ein falscher Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf Herstellungs-, Handels- und Konsumseite spielt eine große Rolle bei der Lebensmittelverschwendung.
Foto: millann / iStock / Getty Images Jedes Jahr werden Millionen Tonnen von Lebensmitteln
Wo in der Wertschöpfungskette entstehen Gemüseabfälle? Und was tut die Bio-Branche dagegen?
führen viele Wege zur Abfallvermeidung Im Handel entstehen mit vier Prozent (0,5 Millionen
Im Markt für Bio-Schweinefleisch gibt es eine große Angebotslücke. Bio-Betriebe haben eine gute Verhandlungsposition und arbeiten nachhaltig wirtschaftlich.
Insgesamt wurden in Deutschland im Stichmonat November 2023 etwa 21,2 Millionen Schweine
Erfahren Sie, was ein Bruderhahn ist, wie er aufgezogen wird und welche Rolle er in der ökologischen Geflügelhaltung spielt.
Aktueller Stand der Bruderhahn-Aufzucht Laut Statistischem Bundesamt sind 2023 rund 11 Millionen
Die Bereitschaft zu umfassenden Transformationsprozessen ist eine wichtige Voraussetzung für die weitreichende Umstellung auf Bio in Großküchen.
Täglich nehmen rund 9,5 Millionen Menschen bei der Arbeit eine Mahlzeit zu sich.
Täglich essen mehr als 17 Millionen Menschen in Deutschland in Einrichtungen der
Um den steigenden Mengen an Verpackungsmüll entgegenzutreten, kann der Handel verschiedene Strategien zur Reduktion anwenden.
In Deutschland fielen im Jahr 2021 insgesamt rund 19,7 Millionen Tonnen Verpackungsabfall
Was ist beim Export von Bio-Produkten aus der Europäischen Union zu beachten? Hier finden Sie praxisnahe Hinweise für den erfolgreichen Bio-Export.
jährlich Bio-Erzeugnisse im Wert von rund einer Milliarde Euro in die USA und etwa 600
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft das "Chancenprogramm Höfe" mit 30 Millionen
In der Landwirtschaft wird noch immer überwiegend mit Diesel getankt. Es gilt jedoch Alternativen zu finden. Ins Spiel kommen hier erneuerbare Kraftstoffe.
Versorgung mit Pflanzenöl allein von landwirtschaftlichen Flächen, bräuchte man etwa 1,2 Millionen
