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Kantinen werden veganer: die Nestlé Studie 2023 | Nestlé

https://web.archive.org/web/20240423144826/https://www.nestle.de/media/pressreleases/allpressreleases/die-currywurst-verliert-kantinen-fans-%E2%80%93-pflanzenbasiert-ist-neuer-standard-der

Es wird nachhaltiger: In deutschen Kantinen und Mensen gehören pflanzenbasierte Menüs zum neuen Standard. Jetzt mehr in der Pressemitteilung erfahren!
Studierendenwerke rund 950 Mensen, Bistros und Cafeterien und setzten im Jahr 2021 knapp 100 Millionen