Wie alt ist unser Kakao? Die Geschichte der Schokolade und darin eingeschlossen die Kakaogeschichte in Deutschland und Europa ist noch gar nicht so alt.
Fundobjekte 1500 Jahre älter als die bisher frühsten Nachweise von Kakaoanbau in Mexiko
Mole Poblano: Du denkst, Schokolade gehört nur in süße Desserts? Dann hast du die kulinarische Welt von Mole Poblano noch nicht entdeckt.
Von Astrid Gebhardt 01.08.2025 Über den Tafelrand hinaus Ein Hauch von Mexiko
Explodierende Preise, Ernteausfälle und Verunsicherung auf allen Seiten. Was bedeutet das für die Menschen, die ganz am Anfang der Lieferkette stehen?
haben wir im Schokoladenmuseum eine direkte Verbindung zur Yucatán-Halbinsel in Mexiko
Wir waren auf einer Studienreise in der Côte d’Ivoire und möchten ihre spannenden Reiseeindrücke gerne mit euch teilen. Sie berichten davon, wie sie mitgeholfen haben, Kakaofrüchte zu ernten und für die Weiterverarbeitung vorzubereiten.
haben wir im Schokoladenmuseum eine direkte Verbindung zur Yucatán-Halbinsel in Mexiko
Nachhaltigkeit im Schokoladenmuseum ✓Nachhaltigkeitsbericht / Bildung für nachhaltige Entwicklung ►Jetzt informieren!
Zusätzliche Baumpflanzungen in Mexiko ergänzen diese Maßnahmen (5 Bäume pro Tonne
