Worauf muss ich beim Frittieren achten und welche Lebensmittel eignen sich besonders gut dafür? Das erfährst du hier im REWE Küchenlexikon.
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Altbackenes Brot kann man wieder frisch machen und zu leckeren Speisen, wie zum Beispiel Bruschetta, Brotsuppe, Arme Ritter oder Semmelknödel verarbeiten.
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Mit Anbraten ist das kurzzeitige Braten bei starker Hitze gemeint. Diese Küchentechnik dient meist zur Vorbereitung, Fleisch wird dabei aber nicht gar.
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Chinin dient in Getränken wie Tonic Water als geschmacksgebendes Aroma. Erfahre jetzt im REWE Ernährungslexikon alles Wissenswerte zum Bitterstoff!
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Beim Bardieren umwickelt man meist Fleisch mit dünnen Speckscheiben, damit es während des Garens nicht austrocknet, sondern schön saftig und zart bleibt.
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Beim Bräunen bekommen Lebensmittel durch verschiedene Garmethoden, wie Braten oder Grillen, zum Schluss eine schöne braune Farbe und leckere Röstaromen.
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Was ist Aspartam und ist der künstliche Süßstoff gesundheitsschädigend? ➤ Erfahre hier was drin steckt und warum geringe Mengen unbedenklich sind!
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Einkochen wie bei Oma ist gar nicht schwer. Mit unseren Tipps und Tricks erfährst du, worauf du achten solltest. Von Obst über Gemüse bis zu Fleisch …
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Wie funktioniert eigentlich blanchieren und welche Lebensmittel sind dafür besonders gut geeignet? Das und mehr erfährst du hier im REWE Küchenlexikon.
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Das Öl der Kokosnuss ist auch hierzulande aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Warum Sie Kokosöl unbedingt mal probieren sollten, erfahren Sie hier.
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