Die dunkelgrünen Blätter des Echten Lorbeers können ganz mitgekocht werden und verfeinern deftige Speisen mit ihrem intensiven, herben und würzigen Aroma.
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Ras el Hanout – die traditionell nordafrikanische Würze für deine Küche. Entdecke, was drin steckt und wie du es verwenden kannst!
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Wer keine Lust auf Taucherbrille & Co. hat, greift von nun an einfach zur neuen innovativen Zwiebelsorte „Sunions“.
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Galgant – Der würzige Verwandte des Ingwers: Erfahre, wie die vielseitige Wurzel in deiner Küche zum Einsatz kommen kann!
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Auch mit einer veganen Ernährung kannst du deinen Proteinbedarf über einen ausgewogenen, abwechslungsreichen Speiseplan decken. Lese hier, wie.
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Macis, auch Muskatblüte genannt, ist der Samenmantel der Muskatnuss. Macis passt mit seinem muskatähnlichen Geschmack zu süßen und herzhaften Speisen und Getränken.
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Langer Pfeffer ist eine sehr alte Pfeffersorte aus Asien, die schärfer schmeckt als schwarzer Pfeffer und vielseitig verwendet werden kann und gut mit anderen Gewürzen harmoniert.
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Kresse schmeckt lecker, würzig, leicht scharf, ist dekorativ und dazu noch gesund. Die zarten Blätter sollten roh gegessen und nicht mitgekocht werden.
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Glühweingewürz – Aromatische Vielfalt für deine Heißgetränke: Finde heraus, wie du mit Zimt und Sternanis winterliche Getränke kreierst
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Brunnenkresse (Nasturtium officinale), auch Echte Brunnenkresse, ist ein scharf-würziges Kraut, das wild geerntet werden kann und gut zu Salaten, Dips und Kartoffeln passt.
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