Begrenzung, Einschränkung oder gar Schrumpfung sind als Angstbegriffe verpönt. Doch genau das werden wir brauchen, um die Ökosysteme nicht noch stärker zu schädigen.
Am Ende plädiert er für eine moderne Bedarfsökonomie, die die Stärke freier Märkte
Genuss, Gesundheit und Umweltschutz zu vereinen muss nicht schwer sein. Mit unseren Büchern finden Sie Orientierung im Ernährungsdschungel.
PDF 5,49 € Download In den Warenkorb Slow Food Magazin 03 – 2024 Dossier: Märkte
1. Weniger Fisch essen! Zwei Mal die Woche Fisch, heißt es, sei gesund, weil Omega-3-Fettsäuren Herz- und Kreislauferkrankungen vorbeugen. Das ist zu viel!
Auf kleinen Märkten in der Nähe von Flüssen und Seen schon eher.
Entdecken Sie unsere Sachbücher rund um Nachhaltigkeit und Ökologie.
, Karin Werner Wovon Menschen leben Arbeit, Engagement und Muße jenseits des Marktes
Hier finden Sie eine Übersicht über die Publikums- und Fachzeitschriften des oekom verlags.
Dossier: Märkte & Hofläden Genuss-Schwerpunkt Feste feiern Genussreise durch das
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Die Urbanisierung schreitet voran, immer mehr Menschen leben auf immer engerem Raum zusammen, denn das Leben in der Stadt hat einiges zu bieten:
Auf Dauer sind ausbeuterische Märkte und Flächenfraß nicht nachhaltig für die Entwicklung
Zivilgesellschaftliche Gruppen, Teile der Wissenschaft und der Politik fordern die Umsetzung und Unterstützung agrarökologischer Methoden (Inkota, 2020). Doch
Bedürfnissen, Ressourcen und Kapazitäten basieren, und schafft faire und nachhaltige Märkte
Beiträge zum Thema
Solidarische Landwirtschaft Solawi: Entgegen der Logik des Markts Solidarische
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