Dein Suchergebnis zum Thema: Markt

Natürliche Produkte: Ein biobasierter Ansatz zur Milderung der Post-Mortem-Melanose in der Aquakultur von Garnelen – Fraunhofer IME

https://www.ime.fraunhofer.de/de/Forschungsbereiche/bioressourcen/UnsereProjekte/natuerliche-produkte--ein-biobasierter-ansatz-zur-milderung-der-.html

Das Projekt konzentriert sich auf die Entdeckung und Entwicklung von Naturprodukten aus Pilzen als antimelanotische Behandlungsmethoden für die Garnelenzucht.
machen.Ein Hauptproblem, das die weltweite Garnelenindustrie, einschließlich der Märkte

Seite melden

Natürliche Wirkstoffe zur Vermeidung der Schwarzfärbung (Melanose) bei Bio-Garnelen – Fraunhofer IME

https://www.ime.fraunhofer.de/de/Mediathek/Jahresberichte/jahresbericht_2025_2026/einblicke_in_unsere_forschung/natuerliche-wirkstoffe-zur-vermeidung-der-schwarzfaerbung--melan.html

Garnelen gehören weltweit zu den beliebtesten und hochwertigsten Lebensmitteln aus der Aquakultur. Doch nach der Ernte verfärbt sich ihr Panzer oft schnell schwarz. Diese sogenannten Schwarzflecken sind für Menschen harmlos, wirken aber unappetitlich. Die Folge: Tonnenweise landen hochwertige Lebensmittel im Müll. Um diesen Verlust zu stoppen, werden oft chemische Mittel eingesetzt, die jedoch nicht mit den ökologischen Produktionsprinzipien im Einklang stehen. Unsere Forschung sucht daher nach natürlichen Lösungen, um die Haltbarkeit der Garnelen zu erhalten und Lebensmittelabfälle nachhaltig zu vermeiden.
wirtschaftlich relevantesten Spezies und machen weltweit zusammen über 85 % des Marktes

Seite melden
Anhören