Anna Jäsche, Autor bei Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/author/ajaesche/
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Wissen Archiv – Seite 4 von 4 – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen/page/4/
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Adipositas in Zeiten von Corona – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/adipositas-in-zeiten-von-corona/
Das Alter und bestimmte Vorerkrankungen, wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, können zu schweren Verläufen nach einer Ansteckung mit Corona führen. Das Übergewicht den Verlauf einer Corona Erkrankung stark beeinflusst, ist erst seit dem Ausbruch der Erkrankung bekannt.Vor allem […]
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Fenchel – ein Lebensmittel mit Gesundheitsplus – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen/fenchel-ein-lebensmittel-mit-gesundheitsplus/
Der Fenchel zählt zu den Doldenblütlern und kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Bereits die Ägypter, Griechen und Römer schätzen den Fenchel als Gewürz- und Arzneipflanze. Heute wird er überwiegend in Italien, Spanien, Südfrankreich, Griechenland und […]
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Die Osterferien waren lecker – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/leckere-osterferien/
Nun sind die Osterferien schon ein paar Tage her – wir schwelgen trotzdem noch immer in Erinnerungen. Ganz konkret an die Osterparty von Laughing Hearts, einem Berliner Charity Verein, der sich für Kinder und Jugendliche einsetzt, die […]
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Nachhaltigkeit in Aktion: Restlos kochen und genießen mit geretteten Lebensmitteln – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/nachhaltigkeit-in-aktion-restlos-kochen-und-geniessen-mit-geretteten-lebensmitteln/
Alle zwei Wochen treffen wir uns zu einem Kochtreff in unserem Koch- und Schulungszentrum. Gemeinsam verarbeiten wir Lebensmittel, die vor der Tonne gerettet wurden. Es sind Lebensmittel, die kurz vorm Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums stehen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist […]
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Kartoffel – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen/kartoffel/
Die Kartoffelpflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Genutzt werden die Knollen, die im Boden heranwachsen und mit denen sich die Pflanze vegetativ vermehrt. Die Knollen werden auch Erdapfel, Erdbirne, Grundbirne oder auch Bauerntrüffel genannt. Die Kartoffel ist […]
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