Von welchem Fett können die Zusatzstoffe „Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren“ stammen? Können sie auch tierischer Herkunft sein?
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Warum wechselt der Nutri-Score bei einem Bio-Haferdrink immer zwischen den beiden Einstufungen B und D?
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Ich habe einen „Zuckerersatz“ aus Erythrit und Isomaltulose gekauft. Was ist Isomaltulose? Ist das nicht auch ein Zucker? Oder ist es dasselbe wie Isomalt?
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Sind in Dinkel-Spaghetti Weizen und/ oder Roggen enthalten?
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Darf der Hinweis auf die Verwendung von Rohmilch fehlen?
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Was bedeutet die zusätzliche Zahl, zum Beispiel 720 in einem Rechteck auf Konservendosen- und Gläsern? (14.05.2019)
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Wer preiswertes Surimi anstelle von echten Garnelen erwirbt, ahnt häufig nicht, welchen Qualitätsverlust er in Kauf nimmt.
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Wie kann ich bei Olivenöl, aber auch bei anderen Produkten, das Herkunftsland herausbekommen?
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Ist der Hinweis „ohne Palmöl“ auf einem Erdnussmuss zulässig? Die Aussage ist zwar nicht falsch, aber völlig überflüssig, denn es handelt sich um 100-prozentiges Nussmus.
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Auf einer veganen Salami wird mit „hohem Proteingehalt“ geworben. Muss der Anbieter nicht dazuschreiben, mit welchen Lebensmitteln er das vergleicht?
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