Ich habe bei einem Bio-Brot kürzlich ein Kribbeln am Zahnfleisch gespürt. Kann ein solches Brot Zusatzstoffe oder Hilfsmittel enthalten?
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Welche Vorgaben gibt es für die Angabe „Ballaststoffquelle“? Bei einem Haferriegel beispielsweise erreiche ich die höhere Ballaststoffmenge erst mit zwei Riegeln. (18.03.2021)
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Bedeutet das, dass bestimmte Stoffe nicht gekennzeichnet werden müssen? (08.12.2016, aktualisiert am 05.03.2021)
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In „Protein-Lachs“ oder „Protein-Käse“ steckt oft nicht mehr Eiweiß als in normalem Fisch und Käse. Laut der Verbraucherzentrale Hessen sind die Produkte überflüssig und teuer. (28.04.2021)
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Das Landgericht Bamberg stuft die Angabe des Proteingehalts auf einem Quarkriegel ohne weitere Erklärung als irreführend ein. (10.06.2021)
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Darf der Anbieter die Kalorienzahl auf 100 Gramm beziehen, obwohl die Schokolade nur 85 Gramm enthält? (10.03.2021)
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Mir fällt seit einiger Zeit auf, dass die Menge an Käse auf Käse-Laugenstangen beim Bäcker sehr gering ist. Ist der Anteil an Käse nicht festgelegt?
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Darum geht’s: Auf der Vorderseite der Mozzarella-Verpackung ist unten links die Angabe
Bei einem Online-Händler erkenne ich die Fleischeinwaage erst bei Download eines PDFs. Ist das zulässig? (24.03.2021)
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Ein Produkt nennt sich „Quarkcreme, Magerstufe“. Im Kleingedruckten wird es als „Frischkäse, Magerstufe“ bezeichnet. Ist das so zulässig?
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