Ist es richtig, dass Eisen in Lebensmitteln deklariert werden muss? Wer ist zuständig für die Einhaltung dieser Vorschriften?
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Ich hätte gerne Infos über Behandlungsmittel bei Kartoffeln. Wie erfahre ich, womit und wozu Kartoffeln „nach der Ernte behandelt“ werden?
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Auf einem Joghurt sind zwei Süßstoffe namentlich aufgeführt, der dritte, Acesulfam K nur mit E-Nummer. Ist das eine Taktik, um diesen in Verruf geratenen Süßstoff zu verschleiern?
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Bei einem mit Umverpackung abgepackten Feldsalat ist kein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt. Ist das in Ordnung?
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Ich habe ein Päckchen „Zimtstangen“ gekauft und erst zuhause gemerkt, dass es sich um minderwertigen Cassia-Zimt handelt. Muss das nicht draufstehen?
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Ist die Werbung „ohne gehärtete Fette“ auf einer Margarine zulässig? Ist das nicht eine nährwertbezogene Angabe, die vermittelt, die Margarine sei besonders gesund?
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Muss bei einer Gewürzzubereitung keine Nährwerttabelle aufgedruckt sein? Mich interessiert vor allem der Salzgehalt.
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Warum steht auf einem Nahrungsergänzungsmittel für Kinder kein Gesundheitsclaim für das darin enthaltene Vitamin C?
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Dürfen eng gesäte Minipflanzen, zum Beispiel von Rucola, als Kresse bezeichnet werden – in diesem Fall also als „Rucolakresse“?
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Ist Rote-Bete-Saftkonzentrat in einem Joghurt ein färbendes Lebensmittel oder ein Zusatzstoff mit E-Nummer?
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