Ausnahmen für das Zutatenverzeichnis bei zusammengesetzten Zutaten: Die Aufzählung der einzelnen Bestandteile darf in bestimmten Fällen bei kleinen Mengen fehlen.
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Sind Zuckeralkohole wie Sorbit in Getränken zugelassen? Ich habe dazu unterschiedliche Informationen gelesen?
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Ich habe gelesen, dass es sich bei Glukosesirup nicht immer um reine Glukose handelt. Wie kann ich die genaue Zusammensetzung erfahren?
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Die „Initiative Tierwohl“ wurde von Industrie und Handel ins Leben gerufen und soll die Bedingungen in der Tierhaltung verbessern. Doch die Vorteile für die Tiere sind minimal.
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Darf ein Nahrungsergänzungsmittel mit fast 400 Milligramm Magnesium pro Tablette verkauft werden? Gibt es da nicht die Höchstmenge von 250 Milligramm?
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Verbraucher zeigen sich irritiert, wenn unklar ist, worauf sich geografische Angaben von Produkten beziehen.(02.01.2013)
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Dürfen Anbieter „75 % Frucht“ schreiben, wenn tatsächlich nur 62 Prozent Früchte und 13 Prozent Saft im Fruchtaufstrich stecken?
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Verbraucher halten die Bezeichnung „Frischmilch“ für länger haltbare Milch – so genannte ESL Milch – für unpassend. (21.05.2015)
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Muss Hackfleisch, das an der Fleischbedienungstheke lose verkauft wird vor Ort zubereitet werden oder darf es auch vorab in einem Fleischwerk produziert worden sein?
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Ist es richtig, dass Eisen in Lebensmitteln deklariert werden muss? Wer ist zuständig für die Einhaltung dieser Vorschriften?
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