Rezept: Joghurtsauce für Salate – Salz, Pfeffer und den Senf mit dem Saft von der halben Zitrone vermischen. Dann den Joghurt und…
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Rezept: Gegrillte Putenspieße – Für die Marinade alle Zutaten vermengen. Das Fleisch in gleich große Streifen schneiden und für ca. 30 Minuten in der Marinade marinieren. In der Zwischenzeit die Holzspieße in…
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Rezept: Thousand Island – Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Cayennepfeffer im Essig auflösen. Ketchup, Mayonnaise und…
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Rezept: Zimtsterne – Die Eiweiß sehr steif schlagen und nach und nach den Puderzucker unterheben. Vom Eischnee etwa eine Kaffeetasse voll abnehmen und beiseite stellen. Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark…
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Rezept: Kokosmakronen – Eiweiß steif schlagen und dabei nach und nach den Zucker zufügen. So lange weiter schlagen bis der Eischnee sehr fest ist. Die Zitrone waschen und mit einer Küchenreibe etwa 1/4 der Schale…
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Rezept: Heidesand – Die Butter in einem Topf auf dem Herd leicht bräunen und dann kalt stellen. Die feste Butter wieder geschmeidig rühren und nach und nach den Zucker hinzufügen…
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Rezept: Basilikummayonnaise, perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Fisch – Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und mit Sonnenblumenöl im Rotor (oder mit einem Pürierstab) zerkleinern. Die 3 Eigelbe mit einem…
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Rezept: Nusstaler – Die Vanillesstange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Vanillemark und die Eier zu einem dicken Brei verarbeiten…
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Rezept: Zuckerguss-Herzen, schöne bunte Kekse – Mehl, Backpulver, Zucker vermischen. Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Ei, Eigelb, Vanillemark, gemahlene Mandeln und Butter hinzufügen…
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Rezept: Vanillekipferl – Die Butter in kleine Stücke schneiden. Puderzucker, Salz, Vanillemark mit der Butter verkneten. Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und unterkneten. Das Mehl hinzufügen und…
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