Viele Lebensmittel versprechen eine Extraportion Gesundheit. Doch Hersteller dürfen ihre Lebensmittel nur mit von der Europäischen Kommission erlaubten Gesundheitsslogans bewerben.
Ein Hersteller kann den Joghurt aber kurzerhand mit den Vitaminen B6 und D aufpeppen
Ein „Clean Label“ verschafft dem Produkt ein natürliches Image. Es handelt sich dabei jedoch häufig um Produktwerbung.
Z.B. das es eine Baumrindenart gibt, die nach Erdbeere schmeckt, und als "natürliches
Auf dem Glas des Trockenproduktes steht „ergibt 6 Liter“. Wieviel Gramm Pulver das Glas enthält, erfahren Käufer:innen nicht.
Dies ermöglicht dem Hersteller, z.B. durch Umdefinieren der für 16 Liter benötigten
Die Health-Claim-Verordnung regelt, welche Gesundheitsversprechen auf Lebensmitteln erlaubt sind und welche nicht. Doch die Meldungen und Anfragen an Lebensmittelklarheit zeigen: Nicht jeder Hersteller hält sich an die Vorschriften.
Beispiel: „Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt“ „Vitamin B12
Zutaten wie Insekten müssen bei Lebensmitteln im Zutatenverzeichnis stehen. Dabei muss immer auch der deutsche Name der Insekten genannt werden.
relativ einfach gebacken, auf Nudel verzichten, Kartoffeln sind eh gesünder.Wir z.b.gehen
Wer Kalbsleberwurst kauft, geht in der Regel davon aus, dass die Wurst auch Kalbsleber enthält. Die Tierartenkennzeichnung ist speziell bei Leberwurst allerdings nicht so einfach.
Gast 26.08.2016 – 12:41 Ok Fleisch ist Fleisch,Punkt.Es sei denn man setzt z.B.Frucht
In Deutschland ist die Behandlung mit ionisierenden Strahlen nur für wenige Lebensmittel erlaubt. Die Strahlenbehandlung muss gekennzeichnet werden.
sollten bedenken, dass es bei der Bestrahlung von Lebensmitteln zur Radikalbildung (z.B
Es existieren über 100 Bio-Zeichen. Verbraucher:innen können im Siegel-Dschungel leicht den Überblick verlieren.
etwas übertrieben, denn ich habe ähnliche Bedenken/Erfahrungen sammeln dürfen wie z.B.
Die Lebensmittelkennzeichnung hilft Allergikern bei der Kaufentscheidung – auch bei unverpackt angebotenen Lebensmitteln.
03.03.2025 – 13:35 Entgegen Ihrer Aussage gibt es sehr wohl Allergiker-Produkte, z.B.
Bei der Angabe der Füllmenge von Lebensmitteln sind viele Verbraucher:innen der Ansicht: Was drauf steht, muss auch drin sein.
Ich habe z.B. bei […]
