Die Haltungslabel sind ein erster Hinweis, wie die Tiere, zum Beispiel bei Bio-Lebensmitteln, gehalten werden, doch wie steht es mit der Schlachtung und Verarbeitung? Erfolgen sie getrennt von anderen Lebensmitteln?
Die Kennzeichnung des Geflügelfleischs ist allerdings freiwillig. Darüber hinaus
Mein Discounter verlangt seit Neuestem für Ananas und Melonen Kilopreise statt Stückpreise. Sonst werden sie nach Stück verkauft. Gibt es dazu nicht feste Vorgaben?
So hat z.B. eine Melone mit nur 26,5% größerem Durchmesser das doppelte Gewicht.
Nicht immer gibt die Kennzeichnung alkoholfreier Alternativen für Aperol her, welches Getränk sie ersetzen sollen. Die Zusammensetzung rechtfertigt aus Sicht von Lebensmittelklarheit nicht die im Vergleich hohen Preise.
Das geht bei manchen Kräutern und Gewürzen (z.B.
Europaweit müssen alle verpackten Bio-Lebensmittel das EU-Bio-Logo tragen. Auch müssen seither die Herkunftsländer der Rohstoffe angegeben werden. Aus Sicht der Verbraucherzentrale ist diese Angabe jedoch wenig aussagekräftig.
Also kann z.B. die Biotomate aus Italien nach China gefahren, dort verarbeitet und
Bei unserem Tiefkühl-Lieferdienst gibt es „Vegane Fisch-Knusperstäbchen“. Ist so ein Produktname zulässig? Es ist kein Fisch enthalten!
Also z.B. Ersatz-Fischstäbchen, Ersatz-Schnitzel, ect. p.p.
Wann darf ein spanischer Iberico Schinken als „Pata Negra“ ausgelobt werden? Meines Wissens muss er von reinrassigen Iberico-Schweinen stammen.
ist, einen ganzen Jamón ibérico zu importieren und unmittelbar vor dem Verkauf, z.B.
Steviolglycoside werden zwar aus Steviablättern gewonnen, zählen aber zu den Zusatzstoffen. Die Verwendung der Süßstoffe ist rechtlich klar geregelt. Die Blätter selbst dürfen nur in Tees und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.
sind Steviablätter in Kräuter- und Früchteteemischungen und Getränken daraus (z.B.
Erythrit wird als kalorienfreie und natürliche Zuckeralternative angeboten. Aber Erythrit ist nicht natürlich, sondern technologisch aufwändig hergestellt.
unter anderem: Tafelsüße kalorienreduzierte und Produkte ohne Zuckerzusatz, z.B.
Wenn Anbieter in einem Unverpackt-Laden bei Lebensmitteln das MHD verlängern: Muss das nicht gekennzeichnet werden?
Wenn im Laden das MHD von mikrobiologisch unkritischen Lebensmitteln wie z.B.
In Zeiten der Coronakrise boomt der Online-Handel. Die wichtigsten Informationen sind auch bei Online-Bestellungen vor dem Kauf der Lebensmittel verpflichtend.
Die Verbraucherzentralen fordern darüber hinaus, dass die Behörden alle NahrungsergÃ
