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Kohl gilt eigentlich als typisches Herbst- und Wintergemüse, ist jedoch mittlerweile bei uns das ganze Jahr erhältlich. Das vitaminreiche und zugleich schmackhafte Gemüse lässt sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Ob Eintopf, Salat oder Pastasauce, ob Auflauf, Ragout oder pikanter Kuchen – in dieser Rezeptsammlung finden Gemüseliebhaber neue Ideen für die breite Vielfalt an Kohlsorten, die uns Garten und Markt bieten.
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So beginnt der Sommer: Holunderblüten, Erdbeeren und Rhabarberstangen. Die besten Rezepte mit diesen Sommerboten haben Martin Lagoda und Karl Newedel zusammengetragen und daraus dieses Buch gemacht, voller Farbe, Sonne und Geschmack!
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Im Spätsommer sind die Früchte voller Farbe und Geschmack, die Sonne hat wahre Sinneserlebnisse gezaubert. Die Stände auf dem Wochenmarkt sind bunt bestückt und vielfältig wie nie. Sonnenwarme Früchte im Garten oder beim Spaziergang selbst zu pflücken ist die reine Freude. Das ist die Zeit für für die Verwertung von Äpfeln, Zwetschgen (oder Zwetsche) und Holunder (auch Holler genannt).
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Entdecken Sie, wie vielfältig Kartoffelsalate sein können – von herzhaft bis fruchtig, vom richtigen Sattmacher bis zum feinen Salat mit Kräutern. Zu jedem Rezept gibt es ein Farbfoto, alle Rezepte sind von der Autorin probiert und absolut gelingsicher. Enthalten sind u.a. folgende Rezepte: Apfel-Kartoffel-Salat, Kartoffel-Matjes-Salat, Nürnberger Kartoffelsalat, Norwegischer Kartoffelsalat, Kartoffelsalat auf marokkanische Art, Karibischer Kartoffelsalat u.a.m.
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Sie sind gute Lieferanten von Ballaststoffen und vor allem bei Kindern beliebte Backzutat: die Rosinen; getrocknete Weinbeeren. Vor allem aber: Sie sind süß und schmecken super. Wie vielseitig Rosinen verwendet werden können, zeigen die leckeren Rezepte in diesem Buch . Das ideale Geschenk für Menschen die gerne gemeinsam kochen und die gute Küche lieben. Ausprobieren lohnt! Viel Spaß beim nachkochen.
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Fisch und Meeresfrüchte, von klassisch über raffiniert bis exotisch: Zander mit Kräuterkruste, Makrele mit Zitronen-Kapern-Sauce, Skrei auf Lauchgemüse, Scampi mit Asienduft, Carpaccio von der Jakobsmuschel. Diese Rezepte schmecken nach Urlaub. Sie sind erfrischend modern, gesund und einfach zuzubereiten. Mit unserem Kaloriencheck, klaren Zeitangaben und vielen Bildern fällt die Rezeptauswahl besonders leicht.
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Der erfolglose Schriftsteller Max ist ein gesetzestreuer Bürger. Anders als sein Bruder Cosmo, der in der Sicherheitsverwahrung einer psychiatrischen Anstalt sitzt, hat Max sich noch niemals im Leben etwas zuschulden kommen lassen. Doch in wenigen Tagen wird er eines der entsetzlichsten Verbrechen begehen, zu denen ein Mensch überhaupt fähig ist. Nur, dass er heute noch nichts davon weiß … im Gegensatz zu denen, die ihn töten wollen, bevor es zu spät ist.
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Geschlechterrollen sind allgegenwärtig. Sie geben vor, wie wir auszusehen, zu sprechen, zu lieben und zu arbeiten haben. Sie legen fest, wo wir uns einmischen dürfen und wo nicht – Mädchen und Jungen, Männer und Frauen. Katrin Rönickes Geschichte ist die Geschichte einer ganz normalen Frau und zeigt gerade deshalb besonders klar, wo wir alle noch in Geschlechterrollen gefangen sind, was sie mit uns machen, und wie wir ihnen entkommen können.
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Suppen neu entdecken! Die richtige Suppe macht Feiern zum Erlebnis, gibt Energie für lange Tage, wärmt Magen und Seele und gehört, verpackt in der Thermoskanne, zu jedem Ausflug dazu. Suppen sind cremig zart oder mit knackigem Biss, mit Fisch, Fleisch und Gemüse, aber auch mit Nuss, Sesam und Salat. Ob aufgeschäumt oder blitzschnell gemacht, ob mediterran, orientalisch oder südamerikanisch inspiriert: diese Suppen bereichern das Leben!
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Hier kriegen Suppenkasper ordentlich was auf die Löffel! Ob Sattmacher-Eintopf oder feines Gäste-Süppchen, kräftige Brühe oder Gemüsecreme: Mit diesen 80 Rezepten wird die Suppenliebe zur brodelnden Leidenschaft.
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