Rezept: Gegrilltes Zanderfilet – Die Kräuter waschen und grob schneiden. Den Fisch schuppen, entgräten und kurz unter kaltem Wasser abwaschen. Dann mit Olivenöl…
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Warenkunde: Rundfische, Arten und Zubereitung…
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Warenkunde: Kalbfleisch, einzelne Stücke werden benannt und erklärt. Welches Stück kann kurzgebraten werden, welches Stück sollte geschmort werden,…
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Rezept: Apfel-Karottensaft, der Saft ist sehr erfrischend und optimal am frühen Morgen vor der Schule.
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Grillrezepte: Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüserezepte.
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Rezept: Brezeln – Die Butter mit einem Handrührgerät geschmeidig rühren und nach und nach den Zucker zufügen. Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark heraus kratzen…
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Rezept: Thousand Island – Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Cayennepfeffer im Essig auflösen. Ketchup, Mayonnaise und…
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Rezept: Ziegencamenbert mit Cantaloupe-Melone. Die Melone schälen und dann vierteln. Mit einem Messer die Kerne heraus schneiden und die Melonen in dünne Scheiben schneiden. Den Ziegencamenbert halbieren…
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Rezept: Tomatenkompott mit Chili und Ingwer, dieses herrliche Kompott passt gut zu gegrilltem Geflügel oder Fisch.
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Rezept: Hamburger mit Gemüsespieße – Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu flachen Hamburgern formen. Tomaten und Gurken in Scheiben…
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