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Dossier: One Health – Slow Food Magazin 05 – 2024 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-one-health-83041

Genussreise Oberbayerische SeenSlow Food Check HonigSaisonküche Äpfel Der Mensch ist nur ein Teil des Ganzen: Das Konzept »One Health« nimmt das Wohlergehen von Mensch, Tier und Umwelt gleichermaßen in den Blick. Nicht nur Pandemien wie Corona zeigen, wie wichtig ein solcher Ansatz ist. Das Beste daran: Jede*r kann auf dem eigenen Teller mit der Umsetzung beginnen! Das Slow Food Magazin zeigt, wie eine Ernährung aussieht, die für den Planeten und den Menschen gesund ist.
Visionen lassen sich nicht ohne Geld umsetzen   von Rupert Ebner Food Hero  »Lieber