Welche Messer brauchen Sie unbedingt? Wie pflegen und lagern Sie sie so, dass sie möglichst lang scharf bleiben? Lesen Sie alles in unserer Messerkunde.
LebensmittelwissenVon A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe
Rubens ist eine mittelgroße, knackige Apfelsorte, die an Elstar- oder Gala-Äpfel erinnert. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Gala Must besticht durch seine Farbe: Diese Apfelsorte leuchtet in einem kräftigem Rot mit etwa Rosa. Lesen Sie hier weitere Besonderheiten zu dieser Sorte.
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Samtig-süße Himbeeren gehören neben Erdbeeren & Johannisbeeren zu den beliebtesten roten Früchten. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Dessertweine runden zusammen mit süßen Nachspeisen vorangegangene Mahlzeiten wunderbar ab. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Birnen besitzen mit über 5000 verschiedenen sämig-süßen Kernobst-Sorten eine ungeheure Vielfalt. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Pangasius stammt aus Vietnam und Thailand, heute hat er in der deutschen Küche Verwendung gefunden. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Schafskäse gibt es als Weich- und Hartkäse und ist geschmacklich intensiver als Kuhmilch-Käse. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Lachsschinken hat nichts mit dem Fisch zu tun, sondern stammt aus dem Kotelettstrang des Schweins. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Der Tilsiter stammt aus der Stadt Tilsit und ist ein herber, mild-säuerlicher Schnittkäse. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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