Russischer Kartoffelsalat im Prenzlauer Berg • Körber-Stiftung https://koerber-stiftung.de/mediathek/russischer-kartoffelsalat-im-prenzlauer-berg/
Ilja Kaplan kam in den Neunziger Jahren aus Russland nach Berlin, wo er heute mehrere Cafés und Restaurants besitzt. Seit 2002 gehört auch das »Pasternak« im Stadtteil Prenzlauer Berg dazu. Benannt ist das Restaurant nach dem …
Gäste für den russischen Salat Olivier und warum er selbst sich im »Pasternak« lieber