„Durch die Vernetzung von Köchen mit den Landwirten und Verarbeitern und die spätere
Vermarktungsmodelle wie die Solawi und Mitmach-Supermärkte bieten Interessierten die Möglichkeit, sich in die Erzeugung ihrer Lebensmittel einzubringen.
Die Solawi schafft so eine direkte Verbindung zwischen Landwirtinnen und Landwirten
höhere Preise BZL-Infografik: Milchpreis 2023 – Wie viel bekommen Landwirtinnen und Landwirte
entlohnt eine Bio-Brauerei zudem die Gemeinwohlleistungen der Bio-Landwirtinnen und Landwirte
Der Bio-Geflügelmarkt war 2024 vor allem geprägt durch hohe Preise. Der Kauf von Bio-Geflügelprodukten verlagerte sich zunehmend in den LEH.
höhere Preise BZL-Infografik: Milchpreis 2023 – Wie viel bekommen Landwirtinnen und Landwirte
einmal die Samen der ersten Ernte zur erneuten Aussaat, sodass Landwirtinnen und Landwirte
Die Bio-Marktentwicklung nahm im Jahr 2023 wieder an Fahrt auf. Die Verbraucherinnen und Verbraucher gaben so viel Geld wie noch nie für Bio-Produkte aus.
Preisezurzeit aktiv BZL-Infografik: Milchpreis 2023 – Wie viel bekommen Landwirtinnen und Landwirte
Immer mehr Bio-Produkte wie Kaffee oder Schokolade tragen ein Fairtrade-Siegel. Doch längst nicht alle fair gehandelten Produkte sind auch gleichzeitig Bio.
Nicht zuletzt stellen unfaire Handelspraktiken zwischen Bio-Landwirtinnen und –Landwirten
Hier lesen Sie die Neuheiten, Trends und Highlights der Bio-Branche. Auf der Biofach 2025 kamen vor allem vegane Alternativen und Bio-Convenience gut an.
höhere Preise BZL-Infografik: Milchpreis 2023 – Wie viel bekommen Landwirtinnen und Landwirte
Die Privathaushalte in Deutschland kaufen vermehrt Bio-Speiseöl ein, allen voran Bio-Olivenöl. Aufgrund von Minderernte war dies zuletzt knapp und teuer.
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