Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
arbeitet seit 2010 am Projekt "Weiße Lupine", wo sie mit Bio-Landwirtinnen und –landwirten
Der Begriff FoodCoop fasst eine Vielzahl an Organisationsformen zusammen, die gemeinschaftlich Lebensmittel beziehen oder handeln.
Foodcoops ökologisch erzeugte Produkte von lokalen/regionalen Landwirtinnen und Landwirten
Bioküchenkräuter sind in fast aller Munde. Einige Biogärtnereien bieten sogar mehr als 100 weitere essbare Pflanzen an.
Anders als Landwirtinnen und Landwirte müssen die Profis im Gartenbau ihr Sortiment
Informationen und Anregungen für Erzeugerinnen und Erzeuger sowie Gastronominnen und Gastronomen für eine verbesserte Kommunikation
Landwirtinnen und Landwirte sowie Gastronominnen und Gastronomen müssen den Mehrwert
naturbelassene Produkte zu erzeugen ist das oberste Gebot von Biolandwirtinnen und –landwirten
Agroforstflächen werden seit Anfang 2023 gefördert. Höhe und Bedingungen zum Erhalt sind aber umstritten. Hier finden Sie einen Überblick!
Landwirtinnen und Landwirte können seit Anfang 2023 für Agroforstflächen Förderungen
Bei der Grundbodenbearbeitung im Öko-Landbau braucht es besondere technische Ausstattung. Manchmal braucht es dazu sogar Investitionen.
Jedoch verwenden die meisten Öko-Landwirtinnen und –landwirte nach wie vor den Pflug
Die Landwirte setzen dabei auf extensive und intensive Fruchtfolgen.
Der Beitrag informiert über die Hirse als neue Kultur in Zeiten des Klimawandels.
Die süddeutschen Landwirtinnen und Landwirte würden noch mehr anbauen, wenn die Nachfrage
Ein Überblick, was bei einer Teilumstellung des Betriebs auf Ökolandwirtschaft zu beachten ist und für welche Betriebe sie in Frage kommt.
Milch und Bio-Äpfel auf einem Betrieb erzeugen – das ist für Landwirtinnen und Landwirte
