Qualitätssicherung im Brotweizenanbau https://www.oekolandbau.de/forschung/eip-forschungsergebnisse/qualitaetssicherung-im-brotweizenanbau/
Vor diesem Hintergrund stehen Landwirte jedes Jahr vor der Schwierigkeit, die richtigen
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KA.Wert: Bio-Wertschöpfungsketten in der Region Karlsruhe https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/aufbau-von-wertschoepfungsketten/kawert-bio-wertschoepfungsketten-in-karlsruhe/
Sandra Schmidt berichtet vom Auf- und Ausbau der Bio-Wertschöpfungsketten für Hülsenfrüchte, Gemüse und Kartoffeln rund um Karlsruhe.
Um Landwirtinnen und Landwirte mit ins Boot zu holen, ist der direkte Kontakt, möglichst
Berlin-Brandenburg: Bio-Weidefleisch für Kantinen https://www.oekolandbau.de/ahv/betriebsmanagement/speiseplanung/produkte/fleisch/berlin-brandenburg-bio-weidefleisch-fuer-kantinen/
"Durch die Vernetzung von Köchen mit den Landwirten und Verarbeitern und die spätere
Wie kann die Landwirtschaft die Folgen der Klimakrise bewältigen? https://www.oekolandbau.de/umwelt-und-gesellschaft/umweltleistungen-der-landwirtschaft/klimaschutz/wie-kann-die-landwirtschaft-die-folgen-der-klimakrise-bewaeltigen/
Klimakrise führt zu mehr Extremwetter: Die Landwirtschaft steht vor der Aufgabe, ihre Strategien an die neuen Bedingungen anzupassen.
Das heißt, über eine Steigerung der Humusgehalte können Landwirtinnen und Landwirte
Fairpachten – Für mehr Naturschutz auf landwirtschaftlichen Pachtflächen https://www.oekolandbau.de/umwelt-und-gesellschaft/biodiversitaet/vielfalt-der-wildtiere-und-pflanzen/fairpachten-fuer-mehr-naturschutz-auf-landwirtschaftlichen-pachtflaechen/
Projekte wie „Fairpachten“ beraten diejenigen, die landwirtschaftliche Fläche verpachten wollen und sich dabei mehr Naturschutzmaßnahmen wünschen.
Den allergrößten Teil des Landes verpachten die Kirchen an Landwirtinnen und Landwirte
Kichererbsen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/bio-anbausteckbriefe/koernerleguminosen/kichererbsen/
Die bei Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebte Kichererbse ist als besonders trockentolerante Leguminose eine interessante Anbaualternative für den ökologischen Landbau in Deutschland. Der Artikel gibt Infos zum Anbau.
Verbraucher nach mehr regional erzeugten Lebensmitteln brachte einige Landwirtinnen und Landwirte
Backen mit Urgetreide – Wissenwertes rund um Emmer, Einkorn und Co. https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/lebensmittelhandwerk/baeckerhandwerk/backen-mit-urgetreide/
Bei der Verarbeitung von Urgetreidearten wie Emmer, Einkorn und Co. ist das Geschick gefragt. Doch die Inhaltstoffe rechtfertigen den Aufwand.
erfährt jedoch ein Comeback – dies ist nicht zuletzt den Bio-Landwirtinnen und Bio-Landwirten
De Öko Melkburen: Regionale Wertschöpfung im Kleinstformat https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/praxiseinblicke/preistraeger-des-bundespreises-oekologischer-landbau/bundespreis-2022/de-oeko-melkburen-gmbh/de-oeko-melkburen-regionale-wertschoepfung-im-kleinstformat/
Und das verdankt sie den Bio-Landwirten Hans Möller, Achim Bock und Heino Dwinger
Engagement für die Kartoffel: Der Biohof Ritzleben https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/praxiseinblicke/preistraeger-des-bundespreises-oekologischer-landbau/bundespreis-2022-1/biohof-ritzleben/engagement-fuer-die-kartoffel-der-biohof-ritzleben/
verarbeiten und vermarkten zu können, gründete Niemann gemeinsam mit sechs weiteren Landwirten
Auenhof Biogemüse https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/sachsen/auenhof-biogemuese/
Regenerative Landwirtschaft Mittelsachsen spricht der Betrieb Bio-Landwirtinnen und –Landwirte