Versorgung der Städte im Mittelalter und frühen Neuzeit – Gesellschaft für Schleswig-Holsteinische Geschichte https://geschichte-s-h.de/sh-von-a-bis-z/v/versorgung-der-staedte/
Gesellschaft für Schleswig-Holsteinische Geschichte
Resultat einer entwickelten Arbeitsteilung: Hier lebten eben nicht in erster Linie Landwirte
