Lebensmittelsicherheit & Hygiene https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/lebensmittelhandwerk/verfahren/milchprodukte/lebensmittelsicherheit-hygiene/
Leitfadens ist seit 2020 auch der „Bundeseinheitliche Standard zur Milcherzeugung“ in Kraft
