Im Freilicht-Museum am Kiekeberg gibt es alte Gärten. Sie zeigen: So haben die Menschen früher gegärtnert. Jeder Garten sieht anders aus und erzählt eine eigene Geschichte.
Erdbeeren, Lauch, Sellerie, Rüben, Kohl.
Vielfältige Gärten, die die frühere Zeit in Marsch und Heide erzählen. Unsere historischen Gebäude sind umgeben von Gartenanlagen ihrer Zeit: So sind viele von ihnen Versorgungs- und Nutzgärten, in denen eine Vielzahl alter Obst- und Gemüsesorten angebaut werden. Andere hingegen, die die Zeit ab Mitte des 19. Jahrhunderts darstellen und im Besitz von reicheren Bauernfamilien sind, stellen die ersten Ziergärten dar. Auf den landwirtschaftlichen Flächen des Museums wiederum wachsen alte Getreide- und Kartoffelsorten, die teilweise mit Techniken der 1950er Jahre angebaut werden.
Als typisches Wintergemüse der Region gilt und galt der Kohl.
Sie wählen aus Tomaten-, Paprika-, Peperoni-, Kohl– und Salatsorten, sowie auch verschiedene
Inklusion und Nachhaltigkeit sind uns ein wichtiges Anliegen: Auf den Flächen rund um den denkmalgeschützten Hof arbeiten wir mit Menschen mit Behinderung der Lebenshilfe Lüneburg-Harburg gGmbH nach Bioland-Richtlinien. Zurzeit arbeiten 16 Menschen mit Behinderungen unter Anleitung ihrer pädagogischen Fachkraft auf dem Hof.
Zur Auswahl stehen Tomaten, Paprika, Peperoni, Kohl, Salate, Gurken, Kürbisse und
Veranstaltung Freilichtmuseum am Kiekeberg Museumsakademie Kochen mit Sonja – "Kohl
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Veranstaltung Freilichtmuseum am Kiekeberg Museumsakademie Kochen mit Sonja – "Kohl
Veranstaltung Freilichtmuseum am Kiekeberg Museumsakademie Kochen mit Sonja – "Kohl
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