„Essen in Hessen“: Kennzahlenbasierte, verlustreduzierende Gemeinschaftsverpflegung am Beispiel von Betriebskantinen, Justizvollzugsanstalten und Berufsbildungseinrichtungen – DBU https://www.dbu.de/projektdatenbank/33288-01/
rücken unsere derzeitigen Ernährungsstile und deren Auswirkungen auf Umwelt und Klima
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