Versorgungsbilanz Milch: Mehr Käse und weniger Butter verbraucht – Milchland https://milchland.de/versorgungsbilanz-milch-mehr-kaese-und-weniger-butter-verbraucht/
2024 stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Käse in Deutschland auf 25,4 kg. Alle Käsearten wurden beliebter, Butter wurde seltener verzehrt.
des BZL blieb der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch 2024 mit 46,2 Kilogramm