Trends Bio-Gemüsemarkt: Flächenwachstum bei Möhren, Kürbis und Co. https://www.oekolandbau.de/aktuelles/bio-marktinformationen/fakten-und-trends-am-bio-gemuesemarkt/
Die Bio-Freilandgemüsefläche wächst seit Jahren, aber nicht bei allen Kulturen in gleicher Weise. Gemüsearten, die im Discount gekauft werden, boomen.
Vermarktung sind wichtige Stellschrauben Josephine Hardt ist Geschäftsführerin des Bio-Kartoffel-Vereins