Food-Blogger Manfred Zimmer gießt nicht einfach Soße über den Spargel, sondern er baut den edlen Gemüsestangen ein leckeres Bett – aus Crème fraîche, Estragon und Zitronenöl und essbaren Blüten.
Zitronenöl: 20 ml Leinöl (oder Rapsöl), 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone Für die Kartoffel-Florentiner
Erdbeercupcakes mit Stracciatella-Frosting Grüner Spargel mit Estragon-Creme und Kartoffel-Florentinern
Food-Bloggerin Doreen Hassek liebt den Mix verschiedener Küchen. Da kommt es schon mal vor, dass mit Süßkartoffel und Teriyaki südamerikanischer Stil auf japanische Note trifft. Inspiration gefällig?
Je nach Größe der Kartoffel kann die Zeit variieren.
Was ist bunt, gesund und bleibt meist auf dem Teller liegen? Richtig, gekochtes Gemüse wie Brokkoli, Zucchini, Bohnen oder diverse Gemüsesorten anderer Farben. Meine Söhne haben schon früh eine ausgeprägte…
Eine Kartoffel-, Kürbis- oder Zucchinisuppe geht immer.
Mit einem feinen Mix aus knackigen Salat-, Gemüse- sowie Obst-Schichten und gepaart mit frischen und cremigen Käsetexturen trifft Food-Blogger Manfred Zimmer sicher den Nerv von jedem Picknick-Fan.
Auf den Einkaufslisten stehen jetzt Zutaten für Salate, Kartoffel– und Nudelsalate
Um einem bodenständigen Wintergericht einen Schuss Eleganz zu verpassen, verwandelt Food-Blogger Manfred Zimmer einen Gemüsefond in einen aromatischen Rotweinjus – er ist der Hit zum cremigen Püree.
Eine der außergewöhnlichsten Zutaten ist für mich die Kartoffel mit ihren unglaublich
